中国小麦的“C位” 麦收前在准备什么?
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本文转自:中新网
出租车市场“把门打开”值得尝试
夏粮%%*,是我国全年第一季成熟的粮食**@*#,产量占全年粮食的20%以上*#**,其中绝大部分是冬小麦*@。今年*%*,11个冬小麦主产省份面积稳中有增#%*,小麦长势总体好于常年%@%@*,奠定了丰收的基础@%。
河南地处黄淮海平原@#,常年小麦播种面积8500万亩以上##@,位居全国第一**@%,产量占全国小麦产量的1/4左右#%%,是我国小麦生产上当之无愧的“C位”*@*#%。
加工市场里感知“三夏”新变化
眼下#@#%,河南麦田里正处在大规模收割前的平静之中%#@,但围绕新粮上市%*@,从农民、合作社到加工企业*%@*,都早已活跃起来**%。河南省漯河市舞莲面粉有限责任公司负责人杨帅告诉记者##@%%,他感受到今年最大的变化是优质小麦的计划收储量多了%@%%#,往年是1.8万吨#@*%#,今年可能超过4万吨#%。由于单品种优质小麦需要专收专储%%%,因此他要腾出更多的独立仓库和专用车辆##,让小麦不混杂#%,保证纯度*#。
这样的变化*%*@,主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求%*#@,特别是近两年很多网红的小食品%@,像烤面筋、小油条以及烩面@%,包括一些速冻水饺@*%,它们需求的面粉不一样%*#*@,因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产@%。
河南不仅是小麦生产大�*@。彩切÷蠹庸ご笫##*##。巳�1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺**#。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一**@%%,今年这里规模以上食品工业企业达到237家@@#,比去年增加了40家@*%@。再加上这些企业每年都在推出新品#*,因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势*#@。
以杨帅所在面粉厂为例##%#,他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求@**@,根据这些需求%#@%,又转化为具体的7个优质小麦品种@@#*,再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植**。就这样*@@,产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种@*#@@。在漯河*@##%,这样的小麦全产业链联合体已经有7个#@%*@。
而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标%%@@,联合体也引入了社会化服务组织@%*,进行统一供种、统一管理%%###。
记者看到*@,与统一管理的地块不同##%*,普通种植模式的地块由于管理粗放##@,不同品种混杂种植@@#,小麦个头高矮参差不齐@@#@,品质也达不到专用面粉的加工需求*%%#。
近年来@@%@,通过全产业链的带动@**@*,漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种%@@*,来实现增产增收%*##*。今年**%*,漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩##,占当地小麦面积的53.3%#%,占比居河南全省第一**。
厅长划重点:抓好跨区作业保障和防灾减灾
河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获@%#%@,持续到6月15日左右*%#@@。在短短20天左右时间里@#**,如何确保8500多万亩丰收到手@#*%,颗粒归仓?河南省农业农村厅有关负责人划出了重点:
“三夏”期间**@%#,河南计划投入农机400万台套以上#@,其中联合收割机20万台套@*@,履带式收割机3万台套##%。
制定出台“三夏”助农惠农10项政策%%%%@,跨区作业机械实行免费通行*%*,在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个%%,为跨区作业提供服务保障**#。“三夏”开始后#*@,还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务#@%*@。
针对近期极端天气造成的个别倒伏地块%#*@#,河南已第一时间制定补救措施#*#,下派技术人员深入一线指导*#,通过喷施磷酸二氢钾溶液等#%@,促进小麦灌浆@*@#,最大限度减少灾害造成的损失*@#*%。
为预防收获期间极端天气影响#@*%,河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施@#%,目前已建成烘干设施580台*%,新增日烘干能力3.7万吨%%#。
在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队%*%#*。一旦出现阴雨天气%##,对成熟小麦进行抢收*%%#。
三夏科普:高颜值有内涵的多彩小麦
我们常说的小麦色#@*@,是很多人想要追求的一种肤色#%@,代表着健康、阳光#*。其实小麦的颜色可不只这一种%%,今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦!
河南农业大学农学院作物学博士研究生 许豪:彩色小麦%**,从外观上来看#@@%,跟普通小麦差不多%%@@,但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄@*%。有红色的%#%@,还有绿色的@#%@#,这可不是晚熟小麦#**@%,其实它已经进入了灌浆期*%,再有20多天就能收获了@#*#。
这些#%@,就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法%@%,选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种%@。因为富含花青素#*,所以才会在种皮上显现出不同的色彩#*@%#。
为什么要研究彩色小麦呢?看中的可不是它的花架子!它含有丰富的蛋白质、氨基酸@@*%%,微量元素和矿物质含量也高于普通小麦%@,拥有让人吃好吃健康的潜质!
用它制作的这些面条、麦片%#%,看上去还是传统食品的样子%%*%,但已经有了保健食品的功能*@%,说它颜值高、有内涵*@#*,可一点也不为过!
(总台央视记者 梁丽娟 王凯博 陈博 河南台 漯河台)
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